Erdbeeren könnten den Magen vor der schädlichen Wirkung von Alkohol schützen
Die Forschungsgruppe führte eine Studie an Laborratten durch und fand heraus, dass der Konsum von Erdbeeren einen Teil der Schäden, die Alkoholmissbrauch dem Körper zufügt, aufhebt.
Dr. Sara Tulipani: "Die positive Wirkung von Erdbeeren beruht nicht auf ihren antioxidanten Eigenschaften und ihrem hohen Gehalt an phenolischen Verbindungen (Anthocyan) sondern auch auf der Tatsache, dass sie die antioxidanten Abwehrkräfte und Enzyme im Körper aktivieren".
Alkohol kann verschiedene schädliche Wirkungen auf den Magen haben, u.a. Magengeschwüre. Die Ratten denen Erdbeerextrakte verabreicht wurden, erfuhren weniger Geschwüre, was zum Schluss führt, dass eine Ernährung reich an Erdbeeren helfen kann Magenkrankheiten vorzubeugen, durch die Verbesserung der antioxidanten Abwehrkräfte des menschlichen Körpers. Behandlungen für Geschwüre und andere Magenerkrankungen brauchen neue schützende Medikamente mit antioxidanten Eigenschaften. Die chemischen Bindungen der Erdbeeren könnten eine Antwort darauf sein.
Ein anderer Forscher bemerkte speziell, dass Erdbeeren die Wirkung des betrunken Werdens nicht mässigt. Vielleicht wird man dafür einmal eine andere Frucht finden...
Quellen:
Plos One
Medical Daily
