Zucker im Kaffee fördert das Gehirn
Wissenschaftler der Universität von Barcelona in Spanien haben herausgefunden, dass Koffein und Zucker, gleichzeitig eingenommen, die Leistung des Gehirns erhöht.
Die Ergebnisse stammen von Gehirn-Scans, die an 40 gesunden Freiwilligen durchgeführt wurden, nachdem sie Kaffee mit Zucker, Kaffee ohne Zucker, nur Zucker oder einfach nur Wasser (Placebo) eingenommen haben. Alle Freiwilligen wurden gebeten, einen kleinen Test durchzuführen, um ihre Aufmerksamkeit und ihr Gedächtnis zu testen.
Das Experiment zeigt, dass jene Teile des Gehirns, die verantwortlich sind für Gedächtnis und Konzentrationsfähigkeit, von der Kombination von Koffein und Glukose profitieren.
Forscher meinen, dies zeigt, dass das Gehirn effizienter arbeitet, wenn es durch Koffein und Zucker beeinflusst ist.
"Die beiden Stoffe verbessern die kognitive Leistungsfähigkeit durch die Erhöhung der Effizienz der beiden Bereiche des Gehirns, die verantwortlich sind für anhaltende Aufmerksamkeit und Arbeitsgedächtnis", sagte der Forscher Dr. Josep Serra Grabulosa.
"Das Gehirn ist effizienter unter dem kombinierten Einfluss der beiden Substanzen, da es weniger Ressourcen benötigt, um das gleiche Mass an Leistung zu erzeugen, als bei den Freiwilligen, welche nur Koffein, Glukose oder Wasser einahmen."
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